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欧博电脑版(www.aLLbetgame.us):冬天,牛羊肉靠边站,遇到这肉别手软,包饺子吃鲜美营养,真好吃

admin2022-01-0813新2网址大全

导语:冬天,牛羊肉靠边站,遇到这肉别手软,包饺子吃鲜美营养,真好吃!

进入腊月后,不管是南方还是北方,气温都明显下降了很多,冬天的味道也越来越浓了!天一冷,很多人就喜欢吃一些暖身的食物,来驱赶冬日的严寒,也就是我们常说的“冬日进补”。说到进补,很多人都会想到牛羊肉!其实,除了牛羊肉以外,还有一种肉特别适合冬季食用,它就是“驴肉”!

说到驴肉,可能很多朋友都没有吃过。俗语说:“天上龙肉,地上驴肉。”驴肉肉质细腻,味道鲜美,远非牛羊肉可比!这句话也是人们对驴肉的最高褒扬!现代营养学研究发现,驴肉不仅好吃,营养价值也很高!驴肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、18种氨基酸、骨胶朊、维生素A以及磷、钾、钠、镁、钙等微量元素。

其中,驴肉中的蛋白质含量,要比牛羊肉和猪肉高很多,而脂肪却比它们要低,是一种典型的高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇的保健食物。另外,驴肉还具有很强的食疗功效。经常食用驴肉,不仅可以补充人体所需的营养物质,促进恢复体力,还有补气养血、安神去烦、滋阴壮阳、养肝、清肺、调经、预防心血管疾病、增强免疫力等食疗功效!对于老人、儿童和体质虚弱的人群来说,是一种非常不错的滋补佳品!

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天冷了,最该吃的不是牛羊肉,而是它,营养极高,包饺子吃真鲜美!驴肉的做法很多,可以做卤菜凉拌食用,也可以炖着吃、煮汤喝、做驴肉火烧等等,不管怎么做,都非常美味!说到吃驴肉,我家最爱吃的就是驴肉馅饺子了!鲜美多汁,营养又解馋!下面,厨娘就把驴肉馅饺子的做法,分享给大家!

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【驴肉饺子】

准备食材:驴肉、肥猪肉、萝卜、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡精、食用油。

具体做法:

1.驴肉清洗干净,切成小块,用绞肉机绞成肉馅,因为驴肉都是瘦肉,吃起来不香,所以要准备一块肥猪肉,清洗干净,切成小块,绞成肉泥,一起装入盆中,加入适量的葱姜末、盐、生抽、蚝油、香油、鸡精,搅拌均匀。

2.取一个萝卜,清洗干净后,擦成细丝,放入开水锅中,加入适量的盐,焯水30秒后捞出,去除萝卜的辛辣味,将萝卜内的水分挤一下,剁成小粒,装入盛有肉馅的盆内,加入适量的老抽,加入适量的花生油,搅拌均匀。

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